NUESTRO PERSONAL

-Mozos


-Chefs:



-Administrador
-Gerente

CARACTERÍSTICAS DE NUESTRA EMPRESA DE ALIMENTOS

-Almacén de alimentos:



-Congeladora :
       


-Refrigeradora:



-Hornos, cocina, freidora, plancha:


-Área de preparación de jugos:



-Mesa de pase:



-Posas de agua:

MATERIALES PARA PREPARAR "LA COMBINACIÓN PERFECTA"

  

   

**LA COMBINACIÓN PERFECTA:

    Materias Primas:                                                     -Chocolate bitter

  -Huevos                                                              

     









-Mantequilla                                                                         -Harina
                                                                              




-Pecanas                                                                   -Vainilla  

-Pisco                                                                      -Duraznos

                                                                                            

                                                                                         

                                                                                     Azucar

Café                                                                           

                                                           

-Leche                                                                  -Harina de chuño

       Equipos:

-Batidora

-Horno a gas

-Sarten

      Utensilios:

-Tenedores

-Cucharas

-Cuchillos

-Tasas medidoras

PROVEEDORES DE PRODUCTOS

Nuestro proveedor mayorista es:
MAYORSA


Dirección:




Nuestro proveedor minorista es:
MERCADO SANTA ROSA


Direccion:

CANTIDAD DE PRODUCCIÓN MENSUAL

En Snack Brownie's podrás encontrar ademas de nuestro emblemático plato bandera, una carta variada para satisfacer los diferentes gustos de nuestros clientes, como:
* LA COMBINACION PERFECTA:
Exquisito brownie de chocolate acompañado de duraznos al jugo y pecanas
                                Mensualmente producimos: 1000 unidades.

*SENSACION:
Triple de hot dog, pollo y queso
                               Mensualmente producimos: 500 unidades

*APAPACHO:
Jugo de papaya con leche
                              Mensualmente producimos: 350 unidades

*VELAZI:
Lasaña vegetariana
                              Mensualmente producimos: 500 unidades

*** En total producimos 2350 unidades de todos los platillos, mensualmente.

REQUISITOS PARA EL REGISTRO SANITARIO...

PROCEDIMIENTO:
Inscripción en el Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas de Consumo Humano.

BASE LEGAL:
-Ley N° 26842, Ley General de Salud, Art. 91°, del 20/07/97.
-D.S. N° 007-98-SA, Art. 105°, Cuarta Disposición Transitoria y Final, del 25/09/98.
-Ley N° 27821, Ley de Promoción de Complementos Nutricionales para el Desarrollo Alternativo, Art. 3°, del 16/10/02.
-Ley N° 28405, Art. 9°
-Ley N° 716, Ley de Proteccion del Consumidor.
-Ley N° 29571, Codigo de Proteccion y Defensa del Consumidor.

REQUISITOS:
1. Formato dirigido al Director Ejecutivo de Higiene Alimentaria y Zoonosis, con carácter de Declaración          Jurada, que contenga N° de RUC, firmada por el Representante Legal.

2. Resultado de los análisis fisicos, químicos y microbiológicos del producto terminado, confirmando su aptitud de acuerdo a la normatividad sanitaria vigente, otorgado por un laboratorio acreditado o del laboratorio del control de calidad de la fabrica.

3. Certificado de Libre Comercialización o similar o Certificado Sanitario emitido por la Autoridad Competente del país de origen, en original o copia refrendado por el consulado respectivo, cuando el alimento o bebida sea importado.

4. Rotulado de los productos etiquetados.

5. Los Alimentos y Bebidas de regímenes especiales, deberán señalar sus propiedades nutricionales, acompañando el correspondiente análisis bromatologico practicado por el laboratorio acreditado por INDECOPI.

6. Declaración Jurada de ser MYPE, cuando corresponda.

7. Certificado de Validación de recurso y producto natural, para su uso en salud otorgado por CENSI.  (requisito eliminado).

8. Comprobante de Pago de Derecho de Tramite.

SOBRE NOSOTROS...

*Nuestra razón social es Snack Brownie's, nos especializamos en la producción de brownies que en combinación con otras delicias hacen "La combinación perfecta", nuestro plato bandera.

*El rubro de nuestra empresa es Snack.

*Nuestro delicioso producto lo puedes encontrar en cualquier supermercado del país.

*Nos ubicamos en La Calle Formosa 189 Los cedros de villa - Chorrillos.

Pronto!! La receta de este delicioso postre...